목요일마다 찾아오는

직업적응훈련반 요리수업 

 

오늘 만들어 볼 요리는

알배기배추 겉절이인데요 

 

일반 배추보다 크기는 작지만 속이 꽉 차 있어

알배기배추라고 한답니다.

 

 

 

 

 

제일 먼저 파를 다듬고

재료를 깨끗이 세척합니다. 

 

세척한 배추와 파를 플라스틱 칼을 사용하여

한입 크기로 잘라 봅니다.

 

 

 

 

 

강사 선생님의 지도에 따라

고춧가루, 젓갈, 다진마늘 등을 넣고 양념을 만들어

함께 버무리면 !!

 

 

 

 

흰 쌀밥 위에 올려 먹으면 밥도둑이 되는

겉절이 완성

 

 

 

훈련생들이 가정에서도 직접 만들어볼 수 있도록

쉽고 간단한 레시피로 알려주셨어요.

 

재료 손질부터 정리까지

직접 만든 요리라 훈련생들이 더욱 보람을 느꼈다고 합니다.

 

완성된 요리는 각자 반찬통에 담아가

가정에서 먹어볼 수 있도록 하였습니다